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簡単✨オシャレな混ぜるだけカルパッチョ❤

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Description

材料切ってソースを作ってかけるだけ✨サーモン以外にもマグロ、かつお、ホタテ等にも良く合います❤

材料 （2〜3人分）

サーモン
100g位
ホタテ
4〜5個位
水菜
1/4束
レタス
1枚
オニオン
1/6個
トマト
小1個
スイートバジル
葉4〜5枚
☆砂糖
ひとつまみ
☆塩麹
大さじ1
☆オリーブオイル
大さじ2
☆オレガノ、タイム、バジル(お好みで)
各ひとつまみ
☆レモン汁
小さじ1
☆塩
小さじ1/3
☆ニンニク
1片(チューブは1cm位)

作り方

  1. 1

    写真

    材料を切る。トマトは湯むきし一口大、野菜も一口大、サーモンは削ぎ切り、ホタテ貝柱は横半分に。

  2. 2

    写真

    ☆の材料を全て入れて、よく混ぜる。☆のソースにサーモン、ホタテを漬けておく。(10分程度)

  3. 3

    写真

    お皿にサーモンとホタテを交互に並べる。野菜を真ん中に山盛りに盛り付け、魚介を漬けた残りのソースをかけ完成❤

コツ・ポイント

魚介をソースに漬けると臭みが和らぎ、味が馴染んで一層美味しくなります。カツオは臭みがあるので、1時間位漬けると臭みが取れます。

このレシピの生い立ち

誕生日にオシャレなカルパッチョを作りました。
レシピID : 2234877 公開日 : 13/05/25 更新日 : 13/05/25

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簡単✨オシャレな混ぜるだけカルパッチョ❤
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