プルプル寒天

作ってみたら美味しかったんで

材料 (2人分)

200cc
牛乳
400cc
40グラム
大さじ2
おろし生姜を少々
粉寒天
4グラム
30グラム
60cc

1

豆乳に粉寒天を加え完全に煮溶かし、黒砂糖を加え固まりが無くなるまで溶かす。

2

片栗粉を水60ccの中に入れ溶かしておく。

3

1に牛乳を入れ、好みでおろし生姜を加え、2の水溶き片栗粉を加えトロトロになってくるまでかき回し、冷やして固める。

コツ・ポイント

おろし生姜は入れても入れなくてもいいです。
風邪に良いかなって思って生姜を入れたんですが、入れない方が食べやすいと思います。

このレシピの生い立ち

最近片栗粉で固めたプルプル感の寒天にハマってしまい作ってみました。
レシピID : 223505 公開日 : 05/10/30 更新日 : 05/10/30

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