◈自家製◈ジンギスカンのタレ

◈自家製◈ジンギスカンのタレ
本格的なタレですが、作り方はいたって簡単♡
娘が「北海道から送ってもらったの?」と間違えるほどの美味しさになりました❤

材料 (約500ml)

しょう油
50cc
50cc
りんご
1/2個
玉ねぎ(中)
1/2個
オレンジ
1個
3~4かけ
1かけ(約15~20g)
白ごま
大さじ1
みそ
大さじ1
小さじ1/2~1
昆布茶(粉末)
小さじ1

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オレンジは絞り、りんごと玉ねぎは皮をむき一口大に切っておく
☝100%のオレンジジュース50ccでもOK!!

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すべての材料をブレンダーまたはFPで混ぜ合わせる

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出来上がり♫
一晩寝かせると味が落ち着きます

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羊肉は臭味があるので2~3時間は漬け込んでおくといいですよ♪
☝時間があれば一晩漬け込むと更に味が染み込み美味しさがUP

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野菜と一緒に焼いたりお肉と野菜を別々に焼いたり❤
☝ウチにはジンギスカン鍋が無いのでいつもフライパンかホットプレートです

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【最後のシメ】
ウチは焼きそば派♬

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【追記】13.6.20
しょう油の種類によりかなり味が変わります。味が薄く感じたら塩コショウで味を調えてください♪

コツ・ポイント

北海道のお肉屋さんやジンギスカン屋さんのタレは、様々な材料を使っていてお店の数だけタレの味があるほど♪
お酒の代わりに赤ワインや白ワインにしたり、洋梨、パイン汁、レモン汁、トマト等々…
材料や分量を変えてアレンジOK♫色んな味を楽しんでね♪

このレシピの生い立ち

ジンギスカンのタレってなかなか手に入らず、あったとしても1種類くらいしかスーパーに並んでおらず(涙)
そこで知り合いのお肉屋さん何人かに作り方を教えていただきアレンジを加えて作ってみました❤
レシピID : 2235330 公開日 : 13/05/28 更新日 : 13/06/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

14 (13人)

18/07/14

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お家ジンギスカン焼肉に^ - ^美味しーい!!リピしますっ☆★☆

miwayon

自宅でジンギスカン嬉しいですよね♪私はいつも食べすぎちゃう笑

17/03/11

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久しぶりにリピです♪自家製のタレは最高ですね^^ありがとう!!

いるざ

リピありがとうございます♬久しぶりに私も食べようかな~(笑)

16/09/03

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超美味しいです。絶対おすすめ(。-∀-)ニヒ♪

クック6I2053☆

とっても嬉しいです♬きっとみんなも笑顔になったでしょうね♡❤

16/04/02

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家にある材料でこんなに簡単に出来るなんて!とっても美味しかった♪

まるぐり★なお

嬉しい!そして美味しそう♬そろそろジンギスカンの季節ですね♡