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簡単？チョコケーキ

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Description

板チョコ消費に！
ふわっとしっとり
砂糖控えめチョコケーキです

材料 （18cm丸型）

板チョコ(ミルク)
215g
マーガリン
100g
ホットケーキミックス
50g x2
グラニュー糖
30g
卵黄
2個分
卵白
2個分

作り方

  1. 1

    オーブンは160℃に余熱
    型にはクッキングシートを敷いておく

  2. 2

    板チョコを割り入れ、バターも入れて湯煎にかける。

  3. 3

    うちは片手鍋に材料を入れて、フライパンにお湯を張りグツグツ湯煎します(笑)

  4. 4

    溶けたら火から下ろし、HMの半量(50g)と卵黄を入れ混ぜる

  5. 5

    ボールに卵白とグラニュー糖を入れ、ハンドミキサーでしっかりメレンゲを作る

  6. 6

    メレンゲの脇から溶かしたチョコレートと残りのHMを入れ、さっくり混ぜる
    脇から入れるのは泡を潰さないちょっとした抵抗です

  7. 7

    粉っぽさが無くなったら型に入れて空気を抜き、160℃のオーブンで約40分焼く

  8. 8

    写真

    型に入れた時は1/3くらいしかないけど、焼くと結構膨らみます
    クッキングシートが雑ですみません。。

  9. 9

    焼けたら型のままあら熱を取り、冷めてから型から外す

コツ・ポイント

チョコは割ってたら215gだっただけで、本当は200gの予定でした。
ちなみに普段は100g(ビター)で、砂糖は80gです。

このレシピの生い立ち

チョコ消費を頼まれたので。
あとはバターと卵黄のホイップが疲れるから、何とか避けて作れないかと思って。
レシピID : 2236194 公開日 : 13/05/26 更新日 : 13/07/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2013年7月14日
初れぽ
写真
豆と麦
簡単で美味しくできましたぁ♪(^^)v

うわぁ！すごい綺麗♪つくれぽありがとう☆

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( )
しんのこり
簡単？チョコケーキ
by しんのこり