鶏ももと小松菜のにんにく炒め

鶏ももと小松菜のにんにく炒め
にんにくスライスがいい仕事してます。味付けはシンプルだけど、仕上げにちょこっと・・・ポイントあり!

材料 (2人分)

鶏もも肉
1枚(250~300g)
小松菜
1袋
1かけ(10g)
鶏がらスープの素
小さじ1
小さじ1
【肉の下味】塩コショウ
少々
【肉の下味】酒
小さじ1
【肉の下味】片栗粉
大さじ1

1

鶏肉はひと口大に切り、ビニール袋に入れて【肉の下味】を入れてモミモミ。小松菜は4cm長さ、にんにくは薄切りに。

2

フライパンにごま油(炒め用)を熱して肉とにんにくを炒める。おおよそ肉に火が通ったら小松菜を加えひと混ぜする。

3

フライパンにフタをして小松菜がしんなりするまで中火で蒸す。ここで肉に完全に火を通します。

4

フタを取って鶏がらスープの素で味付けし、仕上げにごま油→レモン汁の順に回しかける。ざっと混ぜたらできあがり。

5

2016年3月1日トップ画像差し替えました。

コツ・ポイント

ガラスープの素だけで調味しているので、下味の塩コショウを気持ちしっかりめに入れると味がぼやけません。仕上げのゴマ油とレモン汁、少量ですがこれがあるとないとでは大違い!?

このレシピの生い立ち

立派な国産のにんにくが手に入ったのでにんにくを使った炒め物を!
レシピID : 2236397 公開日 : 13/05/26 更新日 : 16/03/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

310 (291人)

18/07/13

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レモン汁決め手ですね!簡単で美味しい‼︎お酒にも最高でした!

いくぞぉ☆

お酒のお供にして頂けたなら光栄です♪美味しそうなレポ有難う!

18/07/08

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美味しかったです!簡単にできるのもイイですね!

まつけんちゃん

ステキな食卓の仲間入り嬉しいです!美味しそうなレポ有難う♪

18/07/04

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しいたけプラスで♪暑い日でもレモンでさっぱり美味しかったー!

yaburie

しいたけで旨味も栄養もアップですね♪美味しそうなレポ有難う!

18/06/27

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しめじも入れてカサ増し♫最後に入れるレモン汁がいいアクセントです

江ノ電ゴー

しめじ万能ですよね私もよくカサ増しします♪素敵なレポ有難う!

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