鶏ももと小松菜のにんにく炒め

鶏ももと小松菜のにんにく炒め
にんにくスライスがいい仕事してます。味付けはシンプルだけど、仕上げにちょこっと・・・ポイントあり!

材料 (2人分)

鶏もも肉
1枚(250~300g)
小松菜
1袋
1かけ(10g)
鶏がらスープの素
小さじ1
小さじ1
【肉の下味】塩コショウ
少々
【肉の下味】酒
小さじ1
【肉の下味】片栗粉
大さじ1

1

鶏肉はひと口大に切り、ビニール袋に入れて【肉の下味】を入れてモミモミ。小松菜は4cm長さ、にんにくは薄切りに。

2

フライパンにごま油(炒め用)を熱して肉とにんにくを炒める。おおよそ肉に火が通ったら小松菜を加えひと混ぜする。

3

フライパンにフタをして小松菜がしんなりするまで中火で蒸す。ここで肉に完全に火を通します。

4

フタを取って鶏がらスープの素で味付けし、仕上げにごま油→レモン汁の順に回しかける。ざっと混ぜたらできあがり。

5

2016年3月1日トップ画像差し替えました。

コツ・ポイント

ガラスープの素だけで調味しているので、下味の塩コショウを気持ちしっかりめに入れると味がぼやけません。仕上げのゴマ油とレモン汁、少量ですがこれがあるとないとでは大違い!?

このレシピの生い立ち

立派な国産のにんにくが手に入ったのでにんにくを使った炒め物を!
レシピID : 2236397 公開日 : 13/05/26 更新日 : 16/03/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

322 (303人)

18/11/26

写真

レモン汁いい〜!簡単で美味しかったです!また作ります。

はりげったぁ~マン

レモンの力は偉大なり!美味しそうな仕上りですねレポ感謝です♪

18/11/23

写真

簡単で美味しかったです♪またリピします☆

ぷーりぃ☆初心者

お肉ふっくらこんがり美味しそうな仕上りです!素敵なレポ感謝♪

18/11/03

写真

レモン汁がなかったのが残念。でも美味しかった。次回は入れます。

ポッテ

色あざやかで美味しそうな仕上がりですね!是非次はレモンを♪

18/10/30

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キノコ追加して息子は丼に。うまうまでした感謝♡

しゅうゆうけいはる母

息子くんが満足してくれたら嬉しいです!素敵なレポ有難う♪

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