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長葱は 食べやすい乱切り しめじは 個房に分けいしずきを とります。鶏肉は一口大にします。
鶏肉は ビニール袋に入れ 塩こしょう 酒を入れもんで 味を染み込ませます。
◎を 混ぜ合わせておきます。
ビニール袋に 片栗粉を入れ 全体に片栗粉がつくように 混ぜます。
フライパンにオリーブオイルを入れ 中火で 鶏肉を炒めます。皮から焼いて両面焦げ目をつけます。
焼けたら フライパンから とりだし そのまま 野菜を炒めます。炒めたら野菜をとりだし バターと◎を入れ沸騰させます。
沸騰し 泡がたってきたら 鶏肉 野菜を入れ からめます。からんだら 出来上がり♪
美味しそうです(^o^)作って頂いてありがとうです♪感謝♪