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そばつゆで簡単☆親子丼

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Description

そばつゆで味付け要らず！超簡単です♫

材料 （２人分）

鶏もも肉
２００g
卵(Lサイズ)
４個
玉ねぎ
１／２個
そばつゆ
２００cc
砂糖
少々
ご飯
２杯
刻み海苔
適量

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎは薄切りにする。鶏肉は２cm角に切る。

  2. 2

    写真

    鶏肉、玉ねぎ、そばつゆ、砂糖を鍋に入れ５分程おく。

  3. 3

    写真

    中火で鶏肉が完全に火が通るまで煮る。
    卵２個と卵白２個をさっとほぐしておく。卵黄２個分は別にしておく。

  4. 4

    写真

    丼にご飯をよそい、その上に海苔を乗せてスタンバイ☆

  5. 5

    写真

    卵を流し入れ表面の卵が割れ煮汁が湧き上がって来たら火を止める。

  6. 6

    写真

    丼に５を流し入れ最後に黄身を乗せて完成！

コツ・ポイント

具材をそばつゆに浸けておくと味がよく染み、鶏肉はぷりぷりになります。

海苔はごはんと具の間に挟む方が上に乗せるより具と混ざって美味しいです♥

上に乗せた黄身をつぶしながら食べると美味しさ倍増です！

このレシピの生い立ち

卵たっぷりの親子丼です。

そばつゆを使うとお蕎麦屋さんの親子丼な感じです♪

レシピID : 2236887 公開日 : 13/05/27 更新日 : 13/05/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2013年8月18日
初れぽ
写真
kanatan01
そばつゆ消費に役立ちました。リピ決定です(^^)d

れぽありがとう！そばつゆ消費のお役に立てて嬉しいです♪

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ともよん☆
そばつゆで簡単☆親子丼
by ともよん☆