Coin Carrots　M-Mom風

小鍋に、にんじん以外の材料を全部入れ、中火にかける。

ニンジンは、皮をむいて、7ミリ程度の輪切りに切りそろえる。*面取りはしないのが、アメリカ風

沸騰した1に、切りそろえたニンジンを入れ、水分が5分の1程度になるまで煮て、出来上がり。
*途中で2,3度灰汁をすくってください。