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Description

オレンジジュースとトマトで ひと味違うロールキャベツです

材料

250㌘
半個
小さじ1
胡椒
適宜
大さじ1
大さじ1.5
赤ワイン
適宜
煮込み用
オレンジジュース
1カップ
1カップ
1カップ
半個

作り方

  1. 1

    キャベツは下ゆでしてお冷ます

  2. 2

    ミンチにワインを加えて練る さらに玉葱 塩胡椒をいれてよく練り上げる

  3. 3

    レーズン 生米も加えて 包む

  4. 4

    ジュース スープ トマトざく切り キャベツの芯もあれば一緒に 一時間煮込む

  5. 5

    いったんさまして さらに一時間ことこと煮る

コツ・ポイント

生米は洗って下さい 米からかるいとろみがでますので そのままで
お好みで しあげにバターを加えても美味しいかと
キャベツたっぷりめにしていますので 肉が多い方がいい方は 倍量で六個包んで下さいね

このレシピの生い立ち

母が作っていたものです 我が家ではロールキャベツというといこれがおきまりです
酸味と甘みのバランスがいいと思います
レシピID : 2238027 公開日 : 13/05/28 更新日 : 13/05/29