優しい✿そら豆とお豆腐の土佐煮の画像

Description

フライパン一つで煮るだけ。美味しいそら豆とお豆腐があったら作りたい、シンプルだけど素材の旨みをしっかり味わえる煮物です。

材料

1/2丁
100g
5cm角2枚
100cc
★しょうゆ
大さじ1
★みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    豆腐は軽く水切りをしておく。そら豆はさやから出して、薄皮むいておをく。

  2. 2

    フライパンに★を入れて火にかける
    沸騰したら一口大に切った豆腐とそら豆を入れる。

  3. 3

    ふたをして、再沸騰後3分煮たら、かつおぶしを全体にかけて出来上がり。

コツ・ポイント

フライパン一つで、ほっとくだけで出来る、簡単煮物。素材の風味がいきた、上品でほっとする味です。

このレシピの生い立ち

そら豆の風味を消さないような調理を心がけて考えました。
レシピID : 2238374 公開日 : 13/06/01 更新日 : 13/06/01

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