モンブラン
２４４がう！
作り方
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1
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カップケーキ（ID：2239321）を作っておく。
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2
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むき甘栗を、形のきれいなものを8個取り分けておく。
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3
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☆を合わせてフードプロセッサーに入れ、細かく＆しっとりさせる。
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4
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さらに裏ごしすると、なめらかなクリームを作ることができます。
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5
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生クリームに砂糖を入れて、柔らかめにホイップする。
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6
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3分の1を取り分けて角が立つくらいまでホイップする。
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7
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残りの生クリームに、裏ごしした栗を入れて混ぜ、さらに牛乳大さじ2を加えて混ぜる。
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8
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ケーキに生クリームを絞る。
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9
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その上から、7のクリームを絞る。
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10
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お好みで粉砂糖をふり、2の栗をのせて、完成♪
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コツ・ポイント
モンブランクリームは、牛乳で固さを調整して下さい。
牛乳ではなく、生クリームでも良いです。
牛乳ではなく、生クリームでも良いです。
このレシピの生い立ち
家族にモンブランが食べたいと言われ、作ってみました。
２４４がう！
