ふわふわカップケーキ♪
２４４がう！
作り方
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1
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バターと牛乳を湯煎で溶かしておく。
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2
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卵白と卵黄に分ける。
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3
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卵白に砂糖を3回に分けて入れ、しっかりとしたメレンゲを作る。
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4
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メレンゲに卵黄を1個ずつ入れ、その都度よく混ぜる。
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6
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バターと牛乳を合わせて溶かしたものに、5の生地を少し入れ軽く混ぜる。
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7
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5に6を静かに入れ、さっくりと混ぜる。
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8
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型に入れ、170度で18分焼く。
今回は、底経5.5センチのマフィンカップを使用しました。
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9
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焼ける頃にシロップの材料全てを鍋に入れて、沸騰させ、シロップを作っておく。
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10
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焼き上がったケーキに、シロップを塗る。
少しシロップが余るかもしれません。
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11
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あら熱が取れたら、ラップで包み、2時間～半日おく。
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12
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そのまま食べても美味しいですが、お好みでデコレーションしても♪
今回は、モンブラン（ID：2239412）にしました。
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コツ・ポイント
卵は、冷蔵庫から出してすぐのものを使う。
シロップは、ケーキが焼けたらすぐに塗る。
シロップは、ケーキが焼けたらすぐに塗る。
このレシピの生い立ち
モンブランを作るために、一人分ずつのケーキを作りたいなぁと思い、作ってみました。
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２４４がう！
