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レタスを一口大にちぎっておく
えのきを1センチ幅に切っておく
フライパンに油をひき、中火でレタスをさっと炒める。水気がよく出るので、水気をよく切ってお皿に盛り付ける。
豚ひき肉に塩コショウし、中火で炒める
ひき肉に火が通ったら、えのきを入れてさらに炒める
炒まったら、盛りつけたレタスの上に乗せ、かいわれ大根をその上に盛り付ける。
【タレ作り】フライパンに、☆の材料を入れ、混ぜ合わせながら沸騰させ、盛りつけたお皿に回しかける。
最後に、ごまをふりかけて完成!