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簡単ふきの煮物★一品料理・おつまみに

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Description

今が旬のふき♪子供にもしっかりと旬の物を食べさせたいですよね★一味など加えると、大人のおつまみにもなりますよ♪

材料 （3人）

ふき
適量
さつま揚げ
2〜3枚
水
100cc
本だし
小匙１
砂糖
大匙２弱
みりん
大匙１
酒
大匙１
醤油(我が家は昆布減塩醤油使用)
大匙２
一味や七味
お好みで

作り方

  1. 1

    ふきは、斜め薄切りにしてさつま揚げは、短冊切りにする。フライパンに油を入れ軽く炒める。

  2. 2

    １に、醤油(一味も)以外の材料をすべて入れ、落とし蓋(キッチンペーパーでもよい)をして３分くらい中火で煮る。

  3. 3

    蓋を外し、醤油を加え煮汁がある程度なくなるまで煮る。
    焦げるのでたまに箸で混ぜてください。

  4. 4

    大人は、一味など加えるとおつまみにもいいですよ♪

コツ・ポイント

我が家は甘党ですので、砂糖は加減しながら入れてください。また醤油の種類によっても、味の濃さが変わると思うので、そちらも加減してくださいね。

このレシピの生い立ち

山から採ってきたふきを使って、母がよく作ってくれていたものです（≧∇≦）
レシピID : 2239526 公開日 : 13/05/29 更新日 : 15/04/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年2月19日
写真
ハトカル
汁二倍量にして、がんもどきと。ちょうど好きな甘さでした。感謝！

がんもどきもいいですね♪嬉しいレポありがとう(*^^*)

2014年3月8日
初れぽ
写真
ゆりNさん
ふきをもらったので作ってみました。美味しかったのでまた作ります♪

嬉しいレポありがとう(*≧∀≦*)また作ってくださいね♪

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★みーたんママ★
簡単ふきの煮物★一品料理・おつまみに
by ★みーたんママ★