卵なし♪揚げない♪焼きコロッケ☆
あさぴん♪
作り方
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1
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ジャガイモは電子レンジで柔らかくなるまでふかします。その間にみじん切り玉ねぎと細く切ったベーコンを炒めて冷ましておく。
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2
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ジャガイモをマッシュし、炒めたベーコン玉ねぎ、牛乳と塩コショウを加えて混ぜる。ラップでおにぎりを作るかんじで俵型を作る。
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3
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成型した種を小型タッパーに入れたパン粉の中にコロン♪
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4
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タッパーのふたをしてコロコロ～☆
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5
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２～４を繰り返して、こんなかんじに。もうすでに美味しそうなコロッケの雰囲気☆
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6
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サラダ油少し多めにしいた鉄板に５を並べる。(今回はこのまま魚焼きグリルに入る鉄板を使用。持ってない時は普通のフライパン)
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7
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下の面に段々と焼き色がついてきたら、ハケで上の面にサラダ油を塗る。オイルスプレーしたり、スプーンで少量ずつたらしてもOK
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8
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このまま魚焼きグリルに入れ焼き色をつけて(弱火５分)完成。 焼き上がり♪
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9
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グリルにそのまま入る鉄板が無ければ、グリル網にホイルをしいてin♪そこに下面を焼いたのをフライパンから移し７の作業をする
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10
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水菜と一緒に。ソースをかけたり。千切りキャベツも美味しそう。。
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コツ・ポイント
コロッケの種はご家庭に合わせてお好きなもの(カボチャやひき肉など)で作ってください。 9の作業は形を崩さないよう、トングなど使うといいかもしれません。魚焼きグリルではなくオーブントースターで７以降の作業をしても作れます♪
このレシピの生い立ち
以前、卵がちょうど無くって、でもジャガイモはたくさんあって、それでコロッケ作ってみたら美味しくて、しかもヘルシー。今では我が家のてっぱんメニュー！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
