スパイシー・チキンカレー
souffles
作り方
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1
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鶏肉を食べやすい大きさに切り、Ａに漬けておく。（最低1時間以上～できれば１晩）
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2
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Ｂの材料を用意する。
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3
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フライパンを熱して、しょうが・にんにく・赤唐辛子・クミンシードを入れ炒める。
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4
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香りが立ってきたら、玉ねぎを入れてあめ色になるまでじっくり炒める。
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5
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別の鍋にオリーブオイルを熱して、１の鶏肉を入れて表面を焼きつける。
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6
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４のあめ色玉ねぎを鍋に入れる。
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7
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Ｃの材料を用意する。りんご・トマト缶・水・カレー粉・顆粒コンソメを入れ、弱火で蓋をして２０分ほど煮込む。
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8
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牛乳を入れ、さらに弱火で１０分ほど煮込む。
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9
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火を止めてカレールーを入れ、再び弱火にして１０分ほど煮込む。
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10
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味見をして、塩で味をととのえる。
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コツ・ポイント
煮込む時は蓋をして弱火で、焦げつかないよう時々かき混ぜてください。
このレシピの生い立ち
時間のあるときに、少し手を加えたスパイシーなカレーを作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
(
)
souffles
