お手軽！簡単！ポテトサラダ♪
phoenixSP
作り方
-
-
1
-
じゃがいもは、皮をむいて１/４位の大きさに切り、水に放つ。人参はいちょう切りにする。
-
-
-
2
-
鍋にお湯を沸かし、塩を少々入れ、じゃがいもを20分位煮る。
-
-
-
4
-
２に人参を加え（ざるに入れ混ざらないように）、更に10分位煮る。
-
-
-
5
-
ざるでお湯を切り、熱した鍋にじゃがいもを戻し、粉ふきいもみたいに水分を飛ばす。（１分位）
-
-
-
6
-
熱いうちにボールに移し、ヘラでざっくりほぐし、人参を入れ、砂糖と酢を振りかけて、混ぜる。
-
-
-
7
-
熱が飛んだら、たまねぎ、きゅうりを搾って加え、ハム、塩コショウを加える。
-
-
-
8
-
マヨネーズを少しずつ加えながら、混ぜ合わせる。（この時、しょうゆを加える）
-
コツ・ポイント
多少、大胆な位でちょうどいいと思います。
このレシピの生い立ち
野菜をいっぱい食べて欲しいのと、忘備録として。
