簡単節約お惣菜♪もやしの中華風酢の物
JACK0904
作り方
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1
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鍋に湯を沸かし、もやしを１～２分ゆでたらザルにあけ、冷水にさらして冷ましたら水気を切っておく。
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2
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ボウルに☆の調味料を入れてよく混ぜる。もやしを加えてかき混ぜ、器に盛る。
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3
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2014.7.12追記
冷やし中華の具に入れました♪（右下）
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4
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2014.12.21
話題入りさせていただきました♪つくれぽを届けてくださった皆様に感謝です♫
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コツ・ポイント
●もやしのシャキシャキ感を損なわないように茹でてください。
●２の後、出来れば（最低でも１０分位）味をなじませるとさらに美味しく食べられます。
●☆は冷やし中華のたれとしても美味しいですよ。
●２の後、出来れば（最低でも１０分位）味をなじませるとさらに美味しく食べられます。
●☆は冷やし中華のたれとしても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
もやしの美味しい食べ方をいろいろ工夫したうちのひとつです。ビールのおつまみにもよし、食事の小鉢によし、結構気に入ってます。なぜか、夏場になると食べたくなります。
中国語では、くらげの酢の物が海蜇冷盆、もやしは芽菜だから「芽菜冷盆」かな？
中国語では、くらげの酢の物が海蜇冷盆、もやしは芽菜だから「芽菜冷盆」かな？
JACK0904
