VINAGRETE☆ヴィナグレッチの画像

Description


サウガジーニョスやお肉料理などいろんなものにかけて使う調味料です。

材料

イタリアンパセリ
1袋
1/4玉
1個
2個
【調味料】
ティーカップ2/3杯
大さじ1/2
CASTELO(食酢・赤)
大さじ3
サラダ油
大さじ2
黒こしょう
少々

作り方

  1. 1

    写真

    材料の野菜をすべてみじん切りにする。
    ※玉ねぎは切った後少し水にさらしておく。

  2. 2

    写真

    みじん切りした野菜をボールに入れて、混ぜる。味付けして置いておくと水っぽくなるので、食べる前に調味料で味付けする。

コツ・ポイント

ブラジルでは計量カップがなく、ティーカップで計るのが一般的。その他の材料は目分量なので、大体で書きました。

このレシピの生い立ち

日系ブラジル人の旦那さまのために、親戚のちぁに教わったレシピの覚え書きです。
レシピID : 2241476 公開日 : 13/05/31 更新日 : 14/01/26

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