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ピーマン*人参*キノコ*春雨の春巻き

ピーマン*人参*キノコ*春雨の春巻きの画像

Description

夏が旬のピーマンと春雨いっぱいの春巻きにしました

材料 （10本分）

ピーマン
2個(80g)
人参
5cm(50g)
春雨(乾燥)
50g
舞茸
60g(1/2P)
ひき肉(なんでもOK)
80g
粗挽きコショウ
適宜
ごま油(炒め用)
適宜
●酒
大2
●醤油
大2
●鶏がらスープの素
小1/2
●オイスターソース
小1
●片栗粉
大1/2
揚げ油
適宜
春巻きの皮
10枚

作り方

  1. 1

    写真

    ピーマン・人参は2mmの千切り
    春雨は戻し5cmに切っておき水分をきっておく
    ●印の調味料を合わせる

  2. 2

    写真

    熱したフライパンに薄くごま油を敷き
    ひき肉をほぐし炒めつつ人参を入れて色よく炒める

  3. 3

    写真

    ひき肉と人参が炒まったらピーマンと舞茸を加え
    色よくなったら粗挽きコショーを振り入れ
    戻した春雨をくわえて良く混ぜ炒める

  4. 4

    写真

    一旦火を止めて
    ●印を回しかけ全体に行き渡らせたら再び中火を点けて水分が絡むように炒め
    バットなどに広げ冷ます

  5. 5

    写真

    バットに広げた具材を軽く10等分に目安を付ける
    春巻きの皮にのせて巻き
    180度に熱した油で色よく揚げると完成

  6. 6

    写真

    そのままでも
    ポン酢醤油などで召し上がってください

コツ・ポイント

●印の調味料をフライパンに入れる時は片栗粉が入っているので一旦火を止めてください

このレシピの生い立ち

ピーマンと少しのひき肉があったので
レシピID : 2243617 公開日 : 13/06/02 更新日 : 13/06/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (8人)
2021年7月2日
写真
きゅうちゃんひなさん
2度目です。とても美味しいです。春雨だから 安上がりで 時間ある時に作ってます。
#美味しかった
2017年2月25日
写真
たらえも
何度も作らせてもらってます。安定の美味しさ♪我が家で大人気です

リピ嬉し!何度も作っていただき感謝!どうもありがとう♡

2014年8月24日
写真
カルカソンヌ
美味しかったです！お野菜もたっぷりでいいですね。

作て頂けて嬉しいですとても綺麗な出来上がりですね♬ありがとう

2014年7月5日
写真
ぺーちゃん61
見た目はブサイクですが美味しかった〜♡ショウガ入り♡

とても美味しそうですよ!作って頂きどうもありがとう♬

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michipapa
ピーマン*人参*キノコ*春雨の春巻き
by michipapa