豚肉のくるくるソテー

豚肉を広げて、塩・こしょうをする。

しめじの石づきを切り落としてほぐしておく。

アスパラ・姫たけのこはかたい部分を取り除き、５cmの長さに切る。
そして、茹でる。

１の豚肉に、２・３・４の野菜を巻く。

５をサラダ油をひいたフライパンに巻き終わりを下にして入れ、転がしながら、中に火が通るまで焼き、一旦とり出す。

６のフライパンでみじん切りにしたたまねぎを炒め、しんなりしたらソースを加える。