早い!簡単!こってり♡手羽元煮込み

早い!簡単!こってり♡手羽元煮込み

Description

2013公開☆殿堂入り&本表紙♪サッと煮込むだけで漬け込んだ様なしっかり味!安い手羽元が短時間でがっつりレシピに大変身♬

材料 (2〜3人分)

鶏肉(手羽元)
600g前後(8〜10本)
☆ケチャップ
大さじ3
☆醤油
大さじ3
☆水
大さじ3
☆酒
大さじ1
大さじ1
1片〜(お好みで)

作り方

  1. 1

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    熱した厚手の鍋に油を敷き、微塵切りにしたニンニクを入れて香りを出す

    そこに手羽元を投入

    両面軽く焼き付ける

  2. 2

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    ☆の調味料を全て入れたら鍋に蓋をして中〜強火で10分煮込む

    ※肉の分量と好みでケチャップの量を加減して下さい

  3. 3

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    蓋を開けて1度様子を見て下さい

    煮汁が吹き上がり全体がよく煮詰まっていたら強火にしてタレをさらに煮絡める

  4. 4

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    わずかにタレが残るくらいまで煮詰めたら皿に盛り付け出来上がり♬

    2014/02/10
    100人レポ心から感謝です!

  5. 5

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    レシピID : 2798048

    ↑コンテスト受賞!
    こちらもオススメの手羽元レシピです!

  6. 6

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    MYページ連載雑誌表紙にもレシピを掲載していただきました!ありがとうございます♡

  7. 7

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    【クックパットの大人気おかず】に『鉄板レシピ』として
    掲載して頂きました

  8. 8

    2014/9/29

    ピックアップレシピに選んで頂きました

    ありがとうございました!!!

  9. 9

    健康レシピページに掲載して頂きました↓

    https://kenko.cookpad.com/recipes/5265

  10. 10

    ←こちらのページでは1人分=205kcal
    塩分を調整して掲載されていますので参考にして下さい

    2014.10.12

  11. 11

    栄養士のおすすめコメント
    鶏肉に多く含まれるメチオニンは、体内では生成できない必須アミノ酸で、快眠を促すと言われています

  12. 12

    2016/7/3

    1000人の方に作ってもらえて感激です♡

    ありがとうございました( ´ ▽ ` )

  13. 13

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    MYレシピ表紙
    クックパッドプラス2021夏号に掲載されました

  14. 14

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    ありがとうございました!!

  15. 15

コツ・ポイント

※濃い味が苦手な方は調味料分量を調整して下さい

※フライパンでも作れますが、鍋使用の方が味の絡みが◎

※ニンニクはすりおろしでも◎(量もお好みで)

※工程3では蓋をせずにタレを鶏肉にかけながら煮詰めて下さい(焦がさないよう注意!)

このレシピの生い立ち

漬け込んで焼くよりも簡単に仕上げたくて!

圧力鍋がない方にも◎調味料を入れて煮詰めるだけなので楽ちんです♪

家に常備の材料でサッと仕上げたのにパパも2歳息子も喜んでモリモリ食べてくれて大成功!

冷めても美味しいのでお弁当などにも◎
レシピID : 2244906 公開日 : 13/06/03 更新日 : 21/12/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年6月24日

蓋が密着していないお鍋で調理。心配でしたが、上手に出来ました♡

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2022年6月23日

うっかり焦がしちゃったけど、コッテリな味がすごく美味しいですねー♡絶品でした^^

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2022年6月22日

コッテリしていてケチャップの味が効いていてご飯が進む味でした♫

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2022年6月19日

簡単でおいしい!また作ります(*^^*)

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