ピーマンとしめじのサラダ

ピーマンは半分に切って種をとり、斜め細切りに、しめじは小房に分けます。

ピーマンを耐熱ボウルに入れ、しめじを乗せ、油大さじ1を回しかけます。ラップをかけてレンジ600Ｗで2分半加熱します。

ざっくり全体を混ぜ、ラップをかけ、さらに2分程度、ピーマンが軟らかく、しめじがしなっとするまで加熱します。

冷蔵庫で冷やしたら出来上がりです。