圧力鍋で★まるで翌日の角煮！

大根は皮をむき、適当な厚さの輪切りにし、茹で卵を作っておく。

豚肉を強火でしっかり焼き目をつける(全面)。出てきた油はしっかりペーパーで取ります。

圧力鍋に２と○をいれ、加圧(うちのは５分くらいです)し、冷めたら取り出して適当な大きさに切っておきます。

冷めたら煮つめて完成ですが、何度か数分の加圧・放置を繰り返すとより染みます。