えのき茸、蒟蒻、油揚げ、エンドウ豆の煮物

蒟蒻は5ミリ幅程の輪切りにし、中央に包丁で線を入れ、方
端をくるんと通す。
鍋にいれる。

1に適度な大きさに切った油揚げ、えのき茸を入れる。

スナップエンドウの筋を取り、2に入れる。