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簡単混ぜご飯→＋αで和風オムライス★

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Description

鉄分が欲しいときはこのご飯★＋α卵で和風オムライス★

材料 （ご飯2合分（2､5人分？！））

ご飯
2合
鮭フレーク
1瓶
★水戻したひじき
適量
★細切り人参
3分の1本分
★だし汁
200cc
★みりん、酒、砂糖
小さじ1
★醤油
中さじ1
すりごま
適量
塩
適量
■ オムライス★
◎卵
6こ
◎塩、牛乳
適量
きのこ類
適量
出し汁
300ccくらい
かつおぶし
一袋
醤油
小さじ1～2
水に溶かした片栗粉
適量
オリーブオイル
大さじ5

作り方

  1. 1

    ★の調味料すべてを鍋に入れ沸騰させたら、水またはぬるま湯でもどしたひじき＆細切りにした人参を汁気がなくなるまで煮る。

  2. 2

    写真

    炊けたご飯に鮭フレーク＆1、すりごまを入れて混ぜ合わせる。味見して味が薄ければ塩を少しずつ足していく。ご飯完了！

  3. 3


    和風オムライスにするなら次の工程へ(^^)

  4. 4

    卵を全て割ったら、◎を入れて白身を切るようにかき混ぜておく。※まだ焼かない！
    きのこ（写真はしめじ）を食べやすく切る。

  5. 5

    先にあんかけソースを作る。片栗粉以外の調味料すべて入れて沸騰させたら、きのこを入れる。火が通るまで煮る。

  6. 6

    味を見て、味が薄ければ醤油を。良ければ水で溶いた片栗粉を入れてあんかけ完成！
    ご飯を器に盛っておきましょう。

  7. 7

    フライパンを強火で熱する。オリーブオイルを入れて卵投入！かき混ぜながら火を消す！余熱でトロトロのオムライスの卵が作れます

  8. 8

    ※卵は１人につき3個分使いました。なので材料通りに作ってくれた人は溶き卵を半分ずつ焼いてくださいね★

  9. 9

    卵を器に盛ったご飯の上に乗せ、あんかけをかけたら完成！

コツ・ポイント

オムライス★
卵をトロトロにしたい場合、オリーブオイルをケチらないでください(笑)オリーブオイルはヘルシーなので安心です(o^^o)

このレシピの生い立ち

妊娠してから貧血気味なので作ってみた。
レシピID : 2247164 公開日 : 13/06/05 更新日 : 13/06/06

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簡単混ぜご飯→＋αで和風オムライス★
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