パクチーのエスニックサラダ和え
Description
和風に一瞬見えるけど、実はナンプラーで和えているエスニックな和え物です。
パクチーやナンプラーが好きな人はぜひ!
パクチーやナンプラーが好きな人はぜひ!
材料
(4人分)
パクチー
なるべく茎部分は取り除いて、葉をメインにお茶碗2杯分くらい
1/2個
大さじ3
大さじ1
ナンプラー
小さじ1
白胡椒
少々
ごま油
少々
作り方
コツ・ポイント
パクチーにナンプラーという、嫌いな人も多そうなレシピだけど、好きな人はハマると思いますよ( *´艸`)
L.A.ではパクチーはポピュラーな野菜。
日本ではほんの少量で高かったりしますが、こちらではとっても安く手に入るので嬉しい♡
L.A.ではパクチーはポピュラーな野菜。
日本ではほんの少量で高かったりしますが、こちらではとっても安く手に入るので嬉しい♡
このレシピの生い立ち
LAで外食すると、結構なんにでも入ってるので、嫌いな方は要注意(^^;)
嫌いな方は、レストランで「ノーシェラントロ」と言ってください。
こちらではパクチーのことをシェラントロと言います。
嫌いな方は、レストランで「ノーシェラントロ」と言ってください。
こちらではパクチーのことをシェラントロと言います。
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