アスパラとさつまあげの甘辛中華炒め☆

アスパラは塩(分量外)を入れたお湯で軽く下茹で、もしくはレンジで軽く蒸す(柔らかくします)。

アスパラは１cm幅の斜め切り、さつまあげも１cm幅に。長ネギは斜め薄切り、パプリカ、ピーマンは乱切り、ショウガは千切り。

サラダ油にショウガを入れて中火。香りが出たら、アスパラと長ネギを炒める。