鮭としめじとちんげん菜の和風ソース炒め

1. 1

   鮭を適当な大きさに切り、塩・こしょうをまぶしておく。
   ちんげん菜はさっと湯通ししておく。
   しめじは小房にわけておく。

2. 2

   鮭に小麦粉をまぶしておく。
   フライパンにオリーブオイルをしいたら、にんにくのみじん切りも入れる。

3. 3

   にんにくの香ばしい香りがしてきたら、鮭、しめじ、ちんげん菜を入れ、炒める。

4. 4

   全体的に焼き色がつき火が通ったところで、Aのたれを入れてからめ、5分ほど蓋をしてウォータースチームする。

5. 5

   

   アボガドと玉葱を一緒に炒めたパターンも美味しいです(^-^)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち