Lazyラザニア
Description
どこがLazy？茹でないラザニア・周りに流し入れた生クリーム、でも簡単でおいしいですよ。
フィヨルド
材料
（4人分）
ラザニアシート（乾燥）
6枚（3層ｘお皿の大きさの枚数）
300ｇ
オリーブオイル(炒め用)
大さじ１
にんにく(みじん切り)
1〜2かけ
中1個
400g
50ｇ
・赤ワイン
25ｍｌ
・ストックキューブ（コンソメの素）
1個
塩
少々
胡椒
少々
100ｇ
S1個
バター（お皿にぬる）
少量
トッピング用チーズ(ピザ用など）
200ｇ
100ｍｌ
作り方
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2
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火を強めて、ひき肉、玉ねぎをいため、・を加え弱火で15分煮込む。塩・胡椒で味を調える。
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3
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必要な枚数のラザニアを水に15分つけてやわらかくする。
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4
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ボールにリコッタチーズと卵を混ぜ合わせる。
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5
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バターを薄く引いた耐熱皿の上にまずミートソース1/3を敷き詰め、その上にやわらかくなったラザニアを並べる。
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6
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その上にミートソース1/3をのせ、次にラザニアを乗せる。
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7
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次にリコッタチーズをのせ、またラザニアを並べる。最後にミートソース1/3をのせる。
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8
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ミートソース①→ラザニア→ミートソース②→ラザニア→リコッタチーズ→ラザニア→ミートソース③になります。
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9
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ラザニアの端、お皿の周りに生クリームを回し入れる。最後にたっぷりのトッピング用チーズを一番上に敷き詰める。
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10
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190度で25分焼き、そのあと少なくとも15分冷ます。焼き具合はチェックしてくださいね❤️。
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11
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重ね方の順番を訂正（2014.8）、分量を8人分から4人分へ変更（2015.6）。
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コツ・ポイント
ラザニアは水につけるだけ、茹でない。
ラザニアの隅まわりに、生クリームを流し入れる。
パルメザンチーズをリコッタまたはトッピング用チーズに混ぜれば、さらに深みが出ます。
今回は子供向けにオレガノなどハーブを使っていません。
ラザニアの隅まわりに、生クリームを流し入れる。
パルメザンチーズをリコッタまたはトッピング用チーズに混ぜれば、さらに深みが出ます。
今回は子供向けにオレガノなどハーブを使っていません。
このレシピの生い立ち
「もっとスペシャリストなレシピはあるけれど、これは私のレイジーなラザニアなの。」と、UK出身の友達が教えてくれました。
ラザニアって面倒で難しいと思っていましたが、これは確かに簡単でした。
ラザニアって面倒で難しいと思っていましたが、これは確かに簡単でした。
フィヨルド
