ゴーヤとひじきのツナマヨサラダ
Description
ゴーヤとキュウリ、二種類の瓜が入ってます。缶詰や冷凍野菜で簡単に作れます。食感がとてもよいサラダです。
あやりんgogo
材料
（作りやすい分量）
中1本
中2本
1缶（100g程度）
1缶
10房
50g
大さじ3
酢
大さじ2
醤油
小さじ1
塩
小さじ1/4
コショウ
少々
作り方
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1
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ゴーヤは縦に半分にし、綿と種を取り除いたあと、5mm幅に切る。胡瓜はへたを落とし、2～3mmの輪切りにする。
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2
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1に塩(分量外)をふりもみこみ、しばらくそのままにする。水が出てきたら流水でさっと塩を洗い流し水気をよく絞る。
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3
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ボールで2とひじき、ツナ缶、枝豆、コーンを合わせ、よく混ぜる。
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4
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ハーフマヨネーズ、酢、塩コショウを入れ混ぜる。最後に醤油をかけ出来上がり。
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コツ・ポイント
・枝豆とコーンは冷凍食品を利用すると無駄なく便利です
・ゴーヤの苦味が気になる方は1の代わりにさっと塩ゆでにすると苦味がマイルドになります
・ゴーヤの苦味が気になる方は1の代わりにさっと塩ゆでにすると苦味がマイルドになります
このレシピの生い立ち
ゴーヤの苦味が好きでサラダでモリモリ食べられるよう工夫しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)
あやりんgogo
