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ピーマンは半分切り中身を出して、洗って水切りする。その後ピーマンを器にして薄く小麦粉を振って、待機。
詰め種の具を全部混ぜ合わせて、ピーマンに詰め込む、平らに慣らして、更にその上から小麦粉を薄く振って置く。
フライパンに油を熱し、ピーマンの肉の面からしっかり焼いて、色が付いたら裏返し、2~3分焼く。
料理酒を入れて、フライパンを揺すりながら、他の煮汁材料も入れて、時々煮汁をピーマンにかけながら5~7分中火で煮詰める。
塩コショウで味を整えて、ピーマンがクシャ~とシワができるぐらいになったら、火を止めて、出来上がり。
美味しく作ってくださってありがとう!是非また作ってください!
気に入ってもらえて嬉しいです!有難う!また作ってください!
美味しそう!綺麗に出来ています。つくれぽをありがとう!^0^