キャベツ味噌～ご飯に載せても、つまみにも

煮物料理のしょうゆの代わりに味噌を使っている感じ。みりん・砂糖はこの量だと少し甘めです。
塩分を気にされる方は味噌の量は気を付けてくださいね。

ご飯に載せると最高ですし、温野菜のディップにも使えます。もちろんお酒好きにはつまみにどうぞ。

ネギ味噌を妻が作ってくれた時に、緑色を見てキャベツの外葉を思い出し、同じように作ったらおいしいのでは！？と思いチャレンジ。

外葉の苦みが予想以上にいい感じでした。
私が作れるので、カンタンです。