マロンケーキ

バターと卵を常温に戻しておく。

今回使用したのは、こちらの甘栗です。
砂糖が入っていないので、お菓子や料理に使いやすいです。

甘栗を、細かくする。
（フードプロセッサーを使うと楽チン♪）

卵を1個ずつ入れ、その都度しっかり混ぜる。
バニラエッセンスも入れ、混ぜる。
（ハンドミキサーが便利！）

ここからは、ゴムベラ使用します。
6に☆を合わせてふるい入れる。

粉の上に、刻んだ甘栗と、ラム酒を入れてから、さっくり混ぜる。

焼ける少し前に、シロップの材料を鍋に入れ沸騰させておく。

焼けたら、熱いシロップを刷毛で塗る。

あら熱をとる。