簡単!レンチン、蒸し鶏の画像

Description

安い鶏胸肉がこんなにジューシー♪
サラダにパスタにサンドイッチに、いろいろ使えてレパートリー広がる♪

材料 (一食分)

一枚200g位のもの
100ml
小さじ1
砂糖
小さじ1/2
ニンニクすりおろし
少々
ローリエ
半分
ハーブ(ローズマリー、オレガノなど)
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    鶏胸肉はフォークなどで何回か刺して、味がしみやすくしておく。

  2. 2

    写真

    ジップロックなどに水以下の材料を入れ、よく溶かす。胸肉を入れて一日冷蔵庫でマリネする。

  3. 3

    翌日、胸肉を皿に入れレンジで3分チンする。ひっくり返して再び3分チンする。
    生っぽかったら1〜2分ほどチン。

  4. 4

    出来上がり粗熱が取れたら食べやすい大きさに割く。

コツ・ポイント

ハーブはお好みで、写真はフレッシュバジルを入れています。ニンニク、生姜にしても良い。蒸し器ではうまく蒸すことができませんでした。作り置きして2〜3日OKです。

このレシピの生い立ち

安い鶏ムネ肉をパサつかず美味しく食べる為に、色々なレシピを参考にしてオリジナルを考えました。
レシピID : 2252103 公開日 : 13/06/10 更新日 : 13/06/10

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