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【下準備】 人参はすりおろしておく。 マーガリン、卵は室温に戻しておく。 型にクッキングシートを敷いておく。
ボウルに入れたマーガリンをクリーム状になるまで混ぜたら、オリーブ油を加えなじませる。
グラニュー糖を数回に分けて加え、よく混ぜ合わせる。(オリーブ油が入ってるので、バター・マーガリンのみ程フワフワにはなりません)
卵を溶きほぐし少しずつ加えその都度よく混ぜ合わせ、バニラエッセンスを入れさらに混ぜ合わせる。すった人参を加えさらに混ぜる。
mix粉を加え、練らないように混ぜ合わせる。オーブンを160度に予熱し始める。
型に生地を流し入れ表面を平らにし、少し高い所から落として空気を抜く。生地の上に、握り砕いたアーモンドスライスを散らす。
予熱しておいたオーブンに入れ、約55分焼いて出来上がり♪人肌程度に冷めたら、ジッパー付きの袋などに入れて保存して下さい。
レポ有難う♪蜂蜜なしでもイケるでしょ?私も久々に作ろかな?
れぽ嬉しいです☆有難う♪久々に私も作ろうかな^-^