我が家流♪ポテトサラダ♡
カピぞう
作り方
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1
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ジャガイモの皮をむき、箸が通るくらいに茹でます。
レンジでチンしてもOKです。
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3
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人参は小さめのイチョウ切りにして、軽くお湯を通します。
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4
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魚肉ソーセージは半月切りにします。
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5
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ゆで卵は黄身と白身に分け、白身は粗みじん切りにします。
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6
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ボウルに１のジャガイモを入れ、マッシャーやフォークなどで潰します。そこにゆで卵の黄身を崩して入れます。
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7
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刻んだ白身も入れ、砂糖を加えザックリ混ぜたら、塩コショウをして混ぜ合わせます。
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8
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２のキュウリ、３の人参を加え、マヨネーズを加えて混ぜ合わせます。
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9
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最後に魚肉ソーセージを入れてザックリ混ぜ合わせます。
ココで味見♪
甘めが好きな方は砂糖を少し増やして下さいね。
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10
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盛り付けて完成♪
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コツ・ポイント
ゆで卵を入れるのが我が家流。
甘めが好きな方は砂糖を増やして。
ジャガイモの食感を残したい方はマヨネーズを少なめにするといいですよ。
甘めが好きな方は砂糖を増やして。
ジャガイモの食感を残したい方はマヨネーズを少なめにするといいですよ。
このレシピの生い立ち
実家でゆで卵を入れていたので、私も入れて作っています。
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カピぞう
