ベーグル★バジル3チーズ

HBに材料を入れて生地作り、15分程で終了。取り出して一つ80gくらいに5分割する。

丸め直して閉じ目を下に、乾燥しないようにボウル等を被せてベンチタイム15分。

楕円形に伸ばしてクリームチーズを巻き込み、中央指3本分のリング状に成形。とじ目はしっかり閉じる。

フライパンにお湯を沸かし、蜂蜜を溶かす。沸騰直前で弱火にし、片面15秒ずつ茹でる。

素早く水気を拭き取り、トッピング用のチーズを散らして180〜190℃のオーブンで15分程焼く。