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むきさめde煮魚

むきさめde煮魚の画像

Description

むきさめが安かったので煮てみました♪
こってり甘辛め、水なしで煮ます。

材料 （2人分）

むきさめ(3切)
240g
■ 煮汁↓
酒
100cc
砂糖
大さじ3
しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ1
生姜チューブ又は生姜1片
2ｃｍ

作り方

  1. 1

    魚の表面の水分をキッチンペーパーで拭き取ります。
    生姜がなかったのでチューブで代用、
    生姜１片でもOK!

  2. 2

    写真

    鍋に煮汁を煮立てて、盛り付け面を上にして鍋にいれる。

  3. 3

    写真

    落とし蓋をして5分煮る。
    火加減は、煮汁が沸いて落とし蓋を超えない程度の沸騰加減です

  4. 4

    写真

    5分たったら、汁を魚に回しかけながら1分程煮て、出来上り♪

コツ・ポイント

煮汁が少ないので、必ず落とし蓋をしてください。

このレシピの生い立ち

スーパーに行ったら目に止まったので
煮てみました～♡
もっちり、むちむち～～～♪
レシピID : 2255699 公開日 : 13/06/13 更新日 : 14/05/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (7人)
2017年7月6日
写真
ヒデコック
美味しかったです！

ありがとうございます！大変遅くなりすみません(^_^；

2017年1月20日
写真
ヒデコック
美味しかったです！

ありがとうございます！大変遅くなりすみません(^_^；

2015年1月14日
写真
きむみきみき
画像悪くてすみません…初サメ、やわらかくて感激！いい味だと大好評

遅くなってごめんなさい(>_<)好評で良かったよ〜(^-^)

2014年10月23日
写真
はるまゆ☆
柔らかくておいしかったです♪

きれいに煮上がってますね♪おいしそう！ご飯持ってきて〜(笑)

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