南国の味☀おから黒糖バナ~ヌ☀
Description
おからと黒糖とバナナで作ったケーキなり♪甘さ控えめ、冷やして美味しい夏向きケーキ♡レーズンもいい感じ☆
薄荷パン
材料
（6個どりマフィン型1枚）
1本（正味80gくらい）
1個
黒砂糖(粉末)
30g
塩
一つまみ
サラダオイル
40g
30g
100g
50g
20g
作り方
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2
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ボウルにバナナをちぎり入れ、ホイッパーでペースト状に潰す。
卵と黒砂糖と塩を入れ、滑らかになるまで混ぜる。
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3
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オイルを入れて混ぜ、牛乳を入れて混ぜる。
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4
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おからを入れ、均一になるまで混ぜる。
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5
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再度☆の粉類をふるいながらボウルに入れ、ヘラでサックリと混ぜ合わせる。
（なるべく練らないように混ぜる）
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6
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8割程度混ざったら、カレンズを入れ粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
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7
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マフィン型に流し入れ、少量のカレンズ（分量外）をトッピングする。
（トッピングはナッツなどでも良いです）
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8
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180℃で15～20分焼く。竹串で刺して生地が付いてこなくなればOK！
多少焼き色が付くまで焼くと良いです。
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9
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冷めると生地は少し凹みます。
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10
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生地はふんわり＆しっとり。冷やしても硬くならず美味しいです。
保存は冷蔵庫でどうぞ♪
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11
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※カレンズは小粒のレーズンです。普通のレーズンを使う時は、刻んで入れても良いです。
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コツ・ポイント
・焼き時間はオーブンにより異なります。15分を目安に焼け具合をチェックしながら焼いて下さい。
（今回は20分焼いてます。）
（今回は20分焼いてます。）
このレシピの生い立ち
おからケーキにハマってます。
今回は、余ってたバナナを入れる事にし、砂糖はバナナと相性の良い黒糖に。アクセントにカレンズを入れてみました。
今回は、余ってたバナナを入れる事にし、砂糖はバナナと相性の良い黒糖に。アクセントにカレンズを入れてみました。
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薄荷パン
