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瓜を5ミリ幅程の輪切りにし、飾り用を2枚除き、フードプロセッサーにかけ鍋に入れる。
椎茸を縦に切り、1に入れ、中火で温める。
2の火を止め、◼調味料を入れ溶かす。
3を器に入れ、輪切りにしておいた瓜を上から乗せる。出来上がり♪