瓜と椎茸の昆布だしスープの画像

Description

温かい瓜のスープ。とてもホッとする和風味です。

材料 (2人分)

1本
6枚
◼昆布だしの素
小さじ2

作り方

  1. 1

    瓜を5ミリ幅程の輪切りにし、飾り用を2枚除き、フードプロセッサーにかけ鍋に入れる。

  2. 2

    椎茸を縦に切り、1に入れ、中火で温める。

  3. 3

    2の火を止め、◼調味料を入れ溶かす。

  4. 4

    3を器に入れ、輪切りにしておいた瓜を上から乗せる。
    出来上がり♪

コツ・ポイント

瓜は出来るだけ滑らかになるまで、フードプロセッサーにかけた方が良いです。

このレシピの生い立ち

瓜の温かいスープが食べたくなった為。
レシピID : 2259002 公開日 : 13/06/17 更新日 : 13/06/17

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