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じゃがいもは皮を剥いてシュレッドする(日本の大根おろしのようなのよりも欧米の目の粗いもののほうがおすすめ)
玉ねぎとにんにくを極小さくみじん切りにする
じゃがいも、玉ねぎ、にんにく、小麦粉(じゃがいもの水分によって調節)、塩適量を混ぜる
フライパンに多めのサラダ油を熱して、具を広げてフライ返しで押し付けながら両面焼く