パスカルのゼミアコベー・プラツキの画像

Description

スロヴァキアの友人に教わったレシピ。これを作ると、みんなビールやワインがついつい進んでしまいます *Vegan

材料 (1人分)

1個(正味150g程度)
20g
にんにく
半かけ
大さじ半分~1
サラダ油・塩
適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮を剥いてシュレッドする(日本の大根おろしのようなのよりも欧米の目の粗いもののほうがおすすめ) 

  2. 2

    玉ねぎとにんにくを極小さくみじん切りにする

  3. 3

    じゃがいも、玉ねぎ、にんにく、小麦粉(じゃがいもの水分によって調節)、塩適量を混ぜる

  4. 4

    フライパンに多めのサラダ油を熱して、具を広げてフライ返しで押し付けながら両面焼く

コツ・ポイント

*塩は美味しいものを
*中弱火でじっくり焼くと水分が飛んでかりっと焼ける

このレシピの生い立ち

スロヴァキアのママから教わったレシピ。子供のおやつから大人の酒の肴まで幅広く愛されている家庭料理なのだそうです。
レシピID : 2259588 公開日 : 13/06/17 更新日 : 18/03/05

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