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新じゃがのはちみつ胡麻みそ炒め

新じゃがのはちみつ胡麻みそ炒めの画像

Description

はちみつとゴマ、味噌で甘辛なじゃがいもの炒め物です。冷めても美味しい。

材料 （２～３人分）

じゃがいも(中)
３個
グリンピース水煮缶(あれば)
１缶
●はちみつ
大さじ１
●味噌
大さじ１
●醤油
大さじ１
●みりん
大さじ１
●酒
大さじ１
●三温糖(砂糖)
小さじ１
白ごま
大さじ１
油
適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもは良く洗い、皮付きのまま一口大に切り、レンジにかける。

    ●を混ぜておく。

  2. 2

    写真

    多めの油をフライパンに入れ、油が十分に温まったら中火にしてじゃがいもを入れる。
    蓋をして転がしながら各面をしっかり焼く。

  3. 3

    写真

    各面に焦げ目が付いたらキッチンペーパーで余分な油をきれいにふき取る。

  4. 4

    写真

    混ぜた●を回し入れて、水分がなくなるまで煮詰める。
    水分が少なくなってきたところでグリーンピースも入れる。

  5. 5

    写真

    胡麻を最後に入れて全体にからめたら出来上がり！

コツ・ポイント

油が跳ねるので蓋をしつつ焼きました。

少し面倒ですが菜箸で一つずつ転がしながら各面をこんがり焼くと香りもよく、美味しいです。

このレシピの生い立ち

新じゃがの皮付きレシピのレパートリーを増やしたかったので♪
レシピID : 2259928 公開日 : 13/06/18 更新日 : 13/06/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2022年9月3日
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☆★ひよこ★☆
間違えて茹でてしまったけど、すごい美味しかったです♪次回は揚げます！w
#こどもも大好き
2014年2月22日
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こぼく
タレが甘辛くて濃厚でした。ありがとうございました！

こっくり美味しそうですね♪レポありがとうございます☺

2013年9月9日
写真
春誠雪
あまじょっぱくて、美味しかったです！

てりつや良いですね♪レポありがとうございます！

2013年9月5日
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oyukidesu
まな竜さん追い♡美味しかったです♫激リピの予感！次は豆も^ ^

お芋が良い感じですね～！とっても美味しそうです☆まめも是非♪

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まめぴーす
新じゃがのはちみつ胡麻みそ炒め
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