キャベツ1玉使用　基本のロールキャベツ

キャベツの芯をくりぬき、一枚ずつはがす。
鍋に湯を沸かし、しんなりするまで茹でる。

豚ひき肉からナツメグまでをボウルに入れ、粘りが出るまでよくこねる。
具を8等分にする。

大きなほうから8枚キャベツを用意する。
広げたら、具をのせ、一巻きしたら、左側を織り込み巻く。

鍋にギューギューになるように並べ、隙間に残りのキャベツを詰める。

煮汁を入れ、20分中火で煮る。

皿に盛り付けたら、乾燥パセリを散らす。