モッツァレラとろーり♪ナポリタン
Jessica0u0
作り方
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1
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具材をこのように切る
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れニンニクの香りがオイルに移るまで火にかける
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2
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辛いのが好きな方は赤唐辛子を入れる(私は輪切りを5個入れました)
ピーマン以外を入れ塩胡椒で炒める
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3
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顆粒コンソメを入れ、炒め、ピーマンを入れ、ケチャップを入れ炒める
(ﾛｰﾘｴの香りが好きな方は葉を入れ炒めて下さい。)
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4
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そこへ茹で上がったスパゲティと茹で汁を入れ煽る。黒胡椒で整え、モッツァレラを入れる
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5
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盛り付けてバジルを飾り完成♪パセリでも美味しいですよ(^^)/
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コツ・ポイント
パスタを茹でるときの塩量はしょっぱいと感じる程度ぐらい入れて下さい
（パスタの下味＋仕上げの味付けになるので）
最後、茹で汁を入れてから煽るとき水分とソースが分離しないように注意！強火でしっかり煽って乳化させて下さい！
（パスタの下味＋仕上げの味付けになるので）
最後、茹で汁を入れてから煽るとき水分とソースが分離しないように注意！強火でしっかり煽って乳化させて下さい！
このレシピの生い立ち
急にナポリタンが食べたくなり作りましたー(ﾉ^^)ﾉｗ
ベランダで育てたバジルを早速使ってみました♪
ベランダで育てたバジルを早速使ってみました♪
Jessica0u0
