めちゃ旨☆半熟オムカレー♪
Description
ふわふわ半熟たまご♪
カレーピラフ&カレーソース♪
みんな大好きオムカレー(*^^*)
カレーピラフ&カレーソース♪
みんな大好きオムカレー(*^^*)
簡単料理が好きな人❇
材料
（2人分）
■
カレーオムライス
4個
2人分
1個
好きな分量
カレールー
1カケ
カレーパウダー
小さじ1
塩コショウ
少々
バター
少々
マヨネーズ
大さじ1
■
カレーソース
2人分
★カレールー
3カケ
★中濃ソース
大さじ2
★醤油
大さじ1
★はちみつ
少々
★塩コショウ
少々
★チリペッパー
少々
バター
少々
調理酒
少々
パセリ
お好みで
作り方
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1
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（カレーオムライス）
熱したフライパンにバター・玉ねぎみじん切り・ミックスベジタブルを入れて炒め、塩コショウで味付け。
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2
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そこにご飯を入れて炒める。刻んだカレールー・カレーパウダーで全体に味付けする。カレーピラフの完成☆
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3
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完成したカレーピラフをお皿に盛る。ラップを上から被せて、手でレモン型に整える。
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4
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（半熟たまご）
たまごをよく溶き、マヨネーズを加えてマヨが溶けきるまでしっかりと混ぜ合わせる。
+マヨでふんわり♪
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5
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よく熱したフライパンにサラダ油を多めにひき、溶き卵液（1人前たまご2個分目安）を勢いよく流し入れ、直ぐ火を止める。
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6
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フライパン中のたまごを箸でまとめながら一ヵ所に集めて裏面も軽く焼く。ピラフの上に置き、包丁で切れ目を入れて開いて完成☆
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7
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（カレーソース）
牛肉こまぎれに塩コショウを揉み込む。調理酒に浸けて、20分ほど置く。
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8
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熱した鍋にバターを入れ、浸けた牛肉を炒める。牛肉に火が通ったら水を入れて沸騰させる。しっかりとアクを取る。
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9
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★の調味料を入れる。弱火で30分ほど煮込んだら完成☆
カレーオムライスにかけて、お好みでパセリをのせて下さい♪
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コツ・ポイント
半熟たまごにするコツは
とにかく素早く(^◇^)
私は、たまご作り中『超集中するから絶対に話しかけないでオーラ』をフルに出して、1秒1秒を大切にしています(笑)
とにかく素早く(^◇^)
私は、たまご作り中『超集中するから絶対に話しかけないでオーラ』をフルに出して、1秒1秒を大切にしています(笑)
このレシピの生い立ち
ケチャップライス以外のオムライスが食べたいと思って♪
