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なすは3~4等分し(豚肉の幅に合わせて)、7㎜幅くらいの短冊切りにする。水にさらしておく。
なすの水気を切り、豚肉を広げてなすを手前にのせ、ちょっときつめにくるくると巻いていく。
②の巻けた豚肉の全体に小麦粉を軽くまぶす。
フライパンを熱し、サラダ油を入れて、③の巻き終わりを下にして並べて蓋をし、焼き目がついてきたら向きをかえて全体を焼く。
火が通ったら、余分な油をふきとり、☆をすべて入れて、全体にからめたらできあがり。
pitachan1さんが、青ねぎをのせて作ってくれました♡
ボリューミーでおいしそう♡れぽありがとう(^ ^)
気に入ってもらえてよかった♡れぽありがとう(^ ^)
気に入ってもらえて嬉しいです♡素敵れぽありがとう(^ ^)
嬉しいコメに感激♡下茹でなしで楽チンだよね☆れぽありがとう♡