塩麹で美味しさアップ！手羽中から揚げ

片栗粉以外の材料を袋に入れ良くもんで、冷蔵庫で1時間程休ます。

片栗粉を入れ振る。
全体にまんべんなく片栗粉が着くように。

高温の油で1分程あげたら中火にして良い感じ揚げる。