給食みたいな煮込みうどんの画像

Description

めんつゆ不使用!決めてはおでんの素と鶏ガラの素。二日目がおいし〜♪

材料 (4人分)

200g×3玉
1/3本
1/2本
1匹分
1株
1袋
1/2本
なると
1本
おでんの素
1回分
適量
薄口しょうゆ
適量
適量
だし汁
18cmの鍋8分目位
鶏ガラスープの素
スティック1本分

作り方

  1. 1

    具を切り大根と人参だけ先に茹でます。
    柔らかくなったら鶏肉を入れ火が通ったら残りの具を全部入れます

  2. 2

    具が全部柔らかくなったら調味料を全部入れ沸騰したらうどんを入れひたすら煮込みます!

  3. 3

    適量と書いた調味料はお好みで調整してください♪しょうゆが多いまたは濃口だと色が濃くなるので主に塩で味を濃くしてください

  4. 4

    残りはおじやにしてもokおじやが余ったら冷凍して離乳食としても使えます♪

コツ・ポイント

基本塩です!しょうゆの入れすぎ、濃口しょうゆには気をつけて!!

このレシピの生い立ち

めんつゆじゃない白い煮込みうどんがたべたかったので♪
レシピID : 2262937 公開日 : 13/06/20 更新日 : 13/06/21

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