じゃがいものきんぴら

じゃがいもを太めの千切りにし、水にさらす。
（マッチ棒より太め）

フライパンにごま油をひき、じゃがいもを炒める。

じゃがいもが透き通ったら、砂糖・しょうゆ・みりんを入れさらに炒める。